Roasted Garlic Soup

 Składniki

- 6 główek czosnku

- 8 szklanek bulionu wołowego

- SPS seasoning :) - :) - salt, pepper, garlic 

- 6 plasterków szynki długo dojrzewającej  

- 2 szklanki posiekanej kapusty

- duża cebula

- ,masło

- chili

- oliva

- śmietana

Obcinamy górę główki czosnku, każdy ząbek skrapiamy od góry oliwą a następnie dodajemy przyprawę SPC.

Każdą główkę czosnku luźno zawijamy w folię alu. i podpiekamy na grillu w temp. 190C do czasu aż główki będą miękkie i uzyskają złoty kolor. Następnie odstaw do wystygnięcia.

Posiekaną cebulę smaż na patelni na mesełku, oliwie do uzyskania złotego koloru. Zdejmij cebulkę z patelni i na pozostałym tłuszczyku podsmaż kawałki szynki do czasu aż będą chrupkie.

Gdy czosnek ostygnie, wyciśnij go do garnka z usmażoną cebulką. Dodaj szklankę bulionu i zblenduj do uzyskania kremowej konsystencji. 

Dodaj pozostały bulion oraz kapustę. Gotuj 20min. Na sam koniec dodaj szklankę śmietany.

Podawaj z podmażoną szynką.