Sos chili

12 dużych ostrych papryczek chili (z nasionkami lub bez)

2 cebule

2 ząbki czosnku

duża szczypta soli

2 łyżeczki chili w proszku

150ml octu jabłkowego

250ml soku jabłkowego

6 pomidorów śliwkowych

olej

cukier

 

Papryczki, cebule, czosnek oraz sól razem siekamy (może być w Kasi)

Na średnio rozgrzanej patelni dodajemy dwie łyżki stołowe oleju i podsmażamy w trakcie dodajemy dwie łyżeczki chili w proszku.

W trakcie smażenia dodajemy dwie łyżki stołowe cukru. Smażymy około 10min

6 pomidorów śliwkowych siekamy (dalej w Kasi lub innym ostrojswie) i dodajemy do patelni. Dodajemy 150ml octu jabłkowego. Następnie dodajemy 250ml soku jabłkowego. Doprowadzamy do zagotowania i trzymamy na patelni 20min. Na koniec możemy doprawić - dosolić. Blendujemy i ponownie wlewamy na patelnię żeby było gorące.